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本文摘要：3张图片“五月节来了，上月网购了竹叶、纸盒红豆沙和糯米，好象冥冥中要做到一回枧水粽似的，寻找了以前卖的枧水，但又从没做到过粽子，壮起胆来学，但到底枧水与糯米的比例是多少呢？

3张图片“五月节来了，上月网购了竹叶、纸盒红豆沙和糯米，好象冥冥中要做到一回枧水粽似的，寻找了以前卖的枧水，但又从没做到过粽子，壮起胆来学，但到底枧水与糯米的比例是多少呢？心里没谱，于是前天把少量糯米冷水了一天，把叶子冷水了，敲了轻量枧水，结果过于肉太白，今天用某种程度的糯米，把量增大了一倍，果然顺利了。” 食材明细主料糯米3米筒枧水2小匙豆沙适度棕叶数片辅料红糖粉适度（或糖浆）甜味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性豆沙枧水粽的作法步骤1把粽叶和糯米冷水一天。2把糯米的水满至刚没有米面，加枧水1.5小匙，再行冷水2~3小时。3用一施明德锅烧开水，把粽叶在水里扯一拖，因为店家如何储存和处置叶子的，过一过热水较为放心。

4将叶子窝起放到手心，放入一半糯米，再行用手指凿个坑，放进豆沙，再行砖一层糯米（忘了拍图，只有用文字说明）。5把材料包在一起绑好，不要包得过于剩，也不要被绑得太紧，因为米加热后用收缩，完整的粽用水草的，现在基本去找将近，只有用棉绳了。6倒水入锅，重新加入粽子，火烧至水大淡紫色缴中低火熬大约60分钟，笔者技术很差，包得较为小，熬了大约60分钟，如果个头大，熬的时间会长些。

小窍门1、如果不敲豆沙，清净枧水粽也有趣，淋上酱油熟油麻油，另一番风味，爱吃辣的可以淋上糖酱或红糖粉，超强美味。2、忘记不要包得太紧和被绑得太紧，糯米加热后不会收缩，太紧了会爆口的。

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